1、如何做好生鲜，如何把生鲜带动整个超市的销售
谢谢，各位有什么好方法，方案的，思想的，帮忙下拉，
2、超市生鲜如何提升销售和毛利
1、肉类、水产、蔬果生鲜品类做大市场尽可能的做好商品品质、价格形象，提高门店集客能力，开展早市、晚市的各种时段上促销来提升销售额。2、熟食类、面包、日用品配类等商品通过精细化加工，提升商品附加值，赢取毛利，实现与竞争对手差异化经营；3、日常加强商品鲜度管理，强化加工技能，降低鲜活损耗。4，对于日常的现货进货管理流程精细化，也是控损增效的一个重要方面。5，现场人员管控，销售的及时扑捉，加快货品周转。
3、怎样提高生鲜蔬菜销售额
上面很多朋友说的都不错，最重要的是做好生鲜是一个系统工作，如果只做某一环节或某一方面的工作，只能是昙花一现，没有持久性。
做好生鲜工作要了解每一种生鲜商品的特性及专业知识，这些到网上搜搜就可以找到，但是很多超市想到做不到，说到做不到，就是制度、流程、绩效、奖惩、员工技能、执行力等等问题都有。
如果单纯从经营的角度来说，就是抓住生鲜的特点，做到勤、快、变；以制度、流程为平台，以
品类管理
为基础，以价格为杠杆，以市场竞争为导向，以竞争对手为攻击点。
如果要细说，那要几堂课时间，这里就简单说说“勤、快、变”。
抓住生鲜的特点就是要做好鲜度管理，生鲜不新鲜没有好品质就是价格再低也少有顾客问及。做好鲜度管理就要做到勤、快、变。
勤对于采购来说要勤跑市场、勤询价，不要只有固定的采购模式，采购做到勤，销售才会有价格优势。
勤对于现场来说要勤做清洁，时时保持环境和台面清洁卫生；要勤
理货
，发现品质不良的货立刻挑出报损或特价处理（不能陈列在正常排面）；根据不同的销售时段，要勤添货，少添货（保持排面丰满）
快对于采购来说，新品要第一时间进货，第一时间上架销售；对市场上供货量大商品、信息第一时间收集到，第一时间做出反应；对市场、竞争对手的动作第一时间做出反应。
快对于现场来说，要快速清洁、快速理货、快速添货（尤其在客流高峰，不能阻碍顾客选购商品）；快速变价（客流高峰才是把品质不佳的
商品销售
出去的最好时机）；快速服务，快速打称、快速宰杀、及时解答。
变对于采购来说，除了固定的采购渠道、模式，要善于寻找采购渠道；
商品促销
要善于变换，包括单品和促销价格幅度。
变对于现场来说，要快速变价、善于变价；对商品销售方式要善于变换（如：按斤、袋、盒，加工后销售等等）；POP、
吊旗
、商品宣传、促销宣传要及时更新；
促销商品
堆头
、特殊陈列要定期更换。
4、超市如何提高业绩
主宰，也只有人可以令企业起死回生。所以要通过猎头公司挖一些高级职业经理人及专业团队来正规运作企业，使企业健康快速的发展。
3、联合其它超市联合采购
一个企业的发展一定要控制两方面那就是开源和节流，开源的重要一点就是降低采购成本，这时就要联合其他超市进行联合大规模采购以获取低价。
4、物流化、信息化发展
为了提高工作效率和时间效率，物流要标准化，信息要科技化，引进先进适合本企业的ERP系统，把采购、库存管理、物流配送、资金流、信息流、销售、客户服务等整合到一个系统中，提高系统过程的可追踪性、可视性
超市如何提高业绩2
时下的销售竞争犹如战死沙场，拼个你死我活，作为一名销售人，特别是一名优秀的管理者，我们要如何提高销售额，无非着重以下几方面的因素分析:
一.卖场的布局，
商场的设计风格与布局是一个卖场能否生存的问题根本，布局尽量简洁明朗，新颖，有一目了然的感觉，每位顾客进入商场，首先引入眼帘就是整体的形象，想要快速找到自己需要的商品，如果布局设计繁琐复杂，半天都没有找到合适自己的商品，久而久之，顾客就不会选择在这里消费。我走过无数的卖场，从低端到高端大气上档次的，无不是与格局占优势。
三、超市产品组合
分门别类陈列是每个卖场的亮点，把同类产品集中摆放，整齐美观大方，有些卖场还做一些特殊陈列，为了突出商品的特色，这样能达到更好的效果。
最重要的就是超市中商品的组合要根据超市的定位来组织自己的商品，在一个超市好卖的商品不一定在其他的超市也好卖，要懂得根据超市的定位不同来进行货品分流。组合好超市商品后，紧跟上的就是制订相应的、合理的价格带，也是提升 业绩的保障。把产品按品类进行管理，利润按贡献高低分高、中、低三档来销售，重点突出中高档产品。
四、从时间和空间上挖掘超市盈利增长潜力
1、从时间上来挖掘盈利能力有两种方法 ，即把商品按类做好试调工作组，二是增加营业时间。
2、从空间上来说 ：充分利用超市有限的空间，包括纵向和横向空间。超市购物通道保持通畅是很重要的，要根据顾客的动线，来布局自己的超市。超市主展区，超市辅助展区，超市促销展区的商品区分要懂得利用各展区的优势进行互补。还需要根据季节来布置超市，让超市能吸引顾客，留住顾客。
3、卖场的服务理念与创新
人性化管理，针对消费群体的需求，增加卖场的服务，1、例如带孩子来的家长为了他们放心购物，可以增设免费照看孩子的服务，2、顾客购物满额可以免费提供送货服务，3、下雨天提供免费使用雨具等。
", 'contentText': '超市如何提高业绩 超市如何提高业绩，做销售的都知道，销售是一个很困难的职位，这里有着无限的压力，在隐形之中压迫着自己，只有不断的提升自己，才会变得越来越强大，下面来分享关于超市销售的内容超市如何提高业绩。 超市如何提高业绩1 1、加强宣传力度 加强宣传力度的目的是为了增加新客户，是超市提升业绩的根本。超市的盈利源自于众多的有效客户，增加新客户可以有效的提升超市营业额！ 基本宣传方法：可在当地的公交车、报纸、社会化媒体，杂志投放广告，或者派发宣传单张，以此来提高超市的知名度，扩大店的影响力。 2、合理的产品定位 消费者的消费层次不同，产品的定位也应该有针对性。产品的定位应结合当地的消费水平和消费
5、双十二提高生鲜门店销售业绩应该怎么做？
前期宣传
双十二生鲜门店想要提高销售额，前期需要做好宣传工作，毕竟现在“酒香也怕巷子深”，就算你的产品再好，不被人知道，也不会有人买。
销售渠道
有些生鲜门店开在社区，就是采用“线上+线下”相结合的销售模式，毕竟现在是互联网时代，网上的销售渠道肯定比线下多。
服务工作
生鲜行业，说到底还是服务行业，做好服务很重要。要是你作为一个消费者，去生鲜门店买东西，售货员对你爱理不理，换成谁估计都不会再去第二次，更别提提高销售业绩了。
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